Нож филейный рыбный, длина лезвия 18 см, серия HORECA PRIME, ручка черная. Производство ICEL (Португалия).Подходит для кафе, баров, ресторанов, различных производств пищевой промышленности и домашнего использования. Нож...Подробнее
Нож филейный рыбный, длина лезвия 18 см, серия HORECA PRIME, ручка черная. Производство ICEL (Португалия).Подходит для кафе, баров, ресторанов, различных производств пищевой промышленности и домашнего использования. Нож идеально подходит для разделки рыбы на филе. Профессиональные филейные ножи помогают легко филировать рыбу. Они отличаются гибким клинком и довольно чувствительным лезвием. Благодаря этим особенностям филейный нож для рыбы легко обходит кости и оставляет чистое филе. Лезвие изготавливается из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливается по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Ручка эргономичная из не скользящего пластика Pro Flex с антибактериальной защитой Microban. Можно мыть в посудомоечной машине.
