Сухие, слегка сбрызнутые оливковым маслом, оливки Тассос обладают неповторимым вкусом и насыщенным оливковым ароматом.
Традиционно после сбора эти оливки сохраняют в крупной морской соли с неизменным греческим оливковым маслом.
Оливки Thassos могут подаваться в качестве закуски, в том числе к коктейлям, либо как изысканное дополнение к другим блюдам. Отлично сочетаются с сухим вином и сыром.