Магия чугуна и свойство огня! Приготовление еды на огне, навсегда закрепила рецепты которые с древних времен готовились исключительно в чугунных казанах. Когда огонь сильный, в казане обжаривают мясо и овощи, затем когда...Подробнее
Магия чугуна и свойство огня! Приготовление еды на огне, навсегда закрепила рецепты которые с древних времен готовились исключительно в чугунных казанах. Когда огонь сильный, в казане обжаривают мясо и овощи, затем когда стенки казана разогревались, наступала та самая магия или момент медленного тушения. В тот самый момент когда стенки чугунного казана достаточно раскалены, насыпался рис и заливалась вода. Если сравнивать процесс приготовления с русскими традициями, то он похож на готовку с русской печи , которая долго нагревалась и долго отдавала тепло, давая возможность готовить особенные блюда с использованием мало интенсивного тепла! Казан 8 литров чугунный – в нём вы можете приготовить плов на компанию от 4 до 6 человек. Казан 8 литров изготавливается с двумя видами основания на выбор: с плоским и круглым. Плоское основание делает его устойчивым на плите, круглое – выбор тех, кто готовит на огне. Несмотря на разные основания, и тот и другой казан внутри полусферические, что дает им право называться настоящими казанами. Преимуществ чугунного казана 8 литров: Ровный отлив; Удобные ручки по краям; Долговечность чугунной посуды, ее практически не возможно механически повредить; Чугун как металл имеет свойство долго нагреваться и долго остывать, благодаря чему пища не пригорает; Доказано что еда приготовленная в чугунной посуде – обогащена железом, усваиваемым человеком; Удобная, алюминиевая крышка. Настоящий узбекский плов можно приготовить только в настоящем Узбекском чугунном казане.
