Москва
Каталог
Технология Рыбы и Рыбных продуктов. Санитарная Обработка 2-е Изд.…
Описание
Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки...Подробнее
1 385 ₽
1 539 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Год издания
2019
Автор
Ким Игорь Николаевич; Ткаченко Татьяна Ивановна; Солодова Елена Афанасьева
Назначение
для технических ВУЗов
Возрастное ограничение
16+
Сравнение цен
Другие товары этой категории