Москва
Каталог
Безопасность продовольственного Сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2…
Описание
Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими...Подробнее
1 448 ₽
1 609 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Год издания
2019
Автор
Ким Игорь Николаевич; Кращенко Виктория Владимировна; Кушнирук Анжелика Анатольевна
Назначение
для технических ВУЗов
Возрастное ограничение
16+
Сравнение цен
Другие товары этой категории