Стейки форели легко и быстро готовить: их жарят, запекают на гриле, запекают в фольге в духовке и отваривают на пару. Мясо сочное, умеренно жирное, вкус нежный и изысканный. Она настолько нежная и вкусная сама по себе, что не нуждается в мариновании.
Форель содержит микроэлементы, витамины, минералы, полиненасыщенные жирные кислоты и другие вещества, полезные для организма. Регулярное употребление форели помогает бороться с такими серьезными недугами, как онкология. Кроме этого, наличие полезных составляющих помогает бороться с повышенным артериальным давлением, улучшает работу центральной нервной системы, снимает депрессивное настроение, улучшает память.