Сырые семена букового ореха чинарики — 10 шт

Внимание: сырыми есть НИ В коем случае нельзя!внимание: временно нет в наличии. Ожидаем созревания нового урожая (конец сентября-начало октября).Семечки неплохо приживаются, но важно, чтобы почва не была кислой. Есть четкие правила посадки: 1. Семенам нужна стратификация, т.е. воздействие на сначала холодом, а затем теплом. В природе семена сначала зимуют на морозе, затем наступает весна, от тепла и влаги плотная оболочка трескается, росток сможет прорасти. В садоводстве эти этапы пропущены: вы купили семена, принесли их в тепло домой — и всё. Если вы просто посадите их, они могут и не взойти. 2. Идеальное время для посева семян – ранняя весна. Высаживать можно как в горшок, так и в саду. Разрыхлите грунт, насыпьте семена, прикройте почвой толщиной примерно 0,8 см. Через несколько недель появятся первые ростки.
Орех буковый (чинарики) – ценный продукт. Маленькие и полезные, но могут быть и опасны – просьба дочитать до конца.
Сначала о пользе. В составе – высокое содержание жиров и углеводов, витамины группы B, РР, C, минеральные вещества цинк, медь, марганец, железо, натрий, калий, азотистые вещества, эфирные и растительные масла, кислоты и др. Ими лакомятся, как семечками (только жареными и в небольшом количестве, осторожно, переедать нельзя), употребляют в кулинарии, используют в косметологии.
Орешки собирают на земле, поэтому сначала их надо ополоснуть. Сырыми хранят в сухом прохладном месте, в тепле их держать нельзя, иначе пустят ростки и заплесневеют. Жареными можно хранить и при комнатной температуре. Жарят чинарики примерно так же, как и семена подсолнечника, на сковородке. Готовность определяется просто – семечки начнут трещать, лопаться и подпрыгивать. После остывания орешки станут хрустящими.внимание! В составе орехов есть танин, который, связываясь с алкалоидом фагином, образует стойкое соединение, вызывающее интоксикацию. Симптомы: головная боль, тошнота, рвота, спазмы желудка и даже длительные галлюцинации. Противопоказания: беременность и лактация, детский возраст. Термическая обработка разрушает алкалоиды, именно поэтому их надо жарить.