Соевый соус Sanbishi приготовлен по традиционному японскому рецепту настоятелей храмов. Используется метод естественного брожения в течение нескольких месяцев — так он приобретает яркий вкус с нотами умами и насыщенный а...Подробнее
Соевый соус Sanbishi приготовлен по традиционному японскому рецепту настоятелей храмов. Используется метод естественного брожения в течение нескольких месяцев — так он приобретает яркий вкус с нотами умами и насыщенный аромат. Умами — один из пяти основных вкусов в странах Дальнего Востока, приятно пикантный. В процессе брожения также добавляют сою, пшеницу, поваренную соль и воду — они сохраняют естественный вкус и текстуру. Можно применять как полноценную замену поваренной соли, добавляя в супы и горячие блюда. Хорошо раскрывает вкус суши, сашими, лапши и риса. Добавляет яркие акценты в европейские рецепты. Подходит для маринования мяса, рыбы и овощей, также для заправки салатов. Объем 1 л — удобно готовить несколько порций и применять на профессиональных кухнях.
