Патока крахмальная карамельная, 1,3 кг

При выпечке хлебобулочных изделий патока используется как заменитель сахара. Она увеличивает пористость и эластичность мякиша, придает хлебу приятный вкус и аромат. Продлевает срок свежести в кондитерских изделиях, таких как зефир, мармелад, щербет и т.д. Карамельная патока регулирует кристализацию сахара, она увеличивает срок хранения джемов, варенья, повидла, предотвращает их засахаривание. При изготовлении ирисок, карамели, жевательной резинки улучшает жевательные свойства изделий.