Патока мальтозная ржаная PREMIUM, 1,3 кг

Патока мальтозная является натуральным пищевым продуктом, имеет высокую питательную ценность. Патока мальтозная используется в хлебопечении, особенно для ржаных и ржано-пшеничных хлебов. Прекрасно подходит для изготовления темных сортов пряников шоколадных, имбирных, коврижек, овсянного и других видов печенья. Придает изделиям темный цвет, приятный ржаной аромат, эластичность мякиша, румянную корочку. Продлевает свежесть продукта. Дозировка 3-10% от веса муки.