Бурбон – вид американского виски, обладает насыщенным цветом и долгим послевкусием. Чтобы приготовить солодовый экстракт Rye whiskey, следует растворить его в 2 литрах горячей воды, довести холодной водой до 25 литров, внести дрожжи вискарные, перемешать, плотно закрыть крышку емкости для браги, установить гидрозатвор. Чтобы увеличить объем готового продукта и необходимо добавить 2-3 кг декстрозы. После окончания брожения, перегоняем брагу, отбирая головы и хвосты. Настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке 21 день. Фильтруем, разливаем в стеклянные бутылки и даем отдохнуть не менее 1 недели. У вас получится качественный бурбон.