Кориандр ДАРИЭЛА дойпак, 120 г

Отборные, органические зерна кориандра в удобном, герметичном дойпаке, позволяющем сохранять всю полноту их нежного пикантного вкуса и землисто-ореховый аромат с нотками аниса и цитруса. Благодаря прозрачной упаковке вы можете рассмотреть буквально каждое зерно, убедиться в его качестве и свежести.
Кориандр в зернах гармонично сочетается со многими травами и пряностями, такими как лавровый лист, горчичное семя, душистый и черный перец. Он прекрасно дополняет гарниры из бобов, гороха и чечевицы, блюда из домашней птицы и дичи, супы, мясо – говядину, телятину, свинину, баранину, тушеные овощи, соусы, придавая им особый аппетитный аромат. Зерна кориандра широко используется в домашних заготовках для засолки помидоров, огурцов, перцев, кабачков, патиссонов, грибов; для консервации, маринадов, домашнего сала, колбас и некоторых видов сыра. Молотый кориандр добавляют в чай и кофе, используют для настоек, глинтвейна, салатов из свежих овощей. Пряность используют для ароматизации выпечки: хлеба, булочек, батонов и пряников.
Первое упоминание о семенах кориандра содержится в Ветхом завете. Кориандр веками использовали в традиционной и восточной медицине, а позднее стали добавлять в блюда для придания им мягкого аромата с цветочными нотками.
Кориандр богат полезными веществами и эфирными маслами. Особенно полезны именно зерна кориандра, они укрепляют иммунитет, оказывают противовоспалительное и противомикробное действие. Содержащееся в них эфирное масло очищает организм от шлаков и токсинов, расслабляет и успокаивает нервную систему.