Куркума молотая (Turmeric powder), 500 г

Куркума молотая (Turmeric Powder) - это пряная специя, известная своим стимулирующим ароматом и многочисленными полезными свойствами. Обладая противовоспалительным, антисептическим и антиоксидантным действием, куркума является ценным растением. Пряность изготавливается из корня куркумы, который является одним из видов имбиря. Благодаря содержанию эфирного масла, терпиноидов и куркумина, куркума обогащена витаминами и минералами, такими как витамины группы В, Е, С, К, железо, йод, фосфор, кальций, магний и другие. В кулинарии куркума используется в виде порошка для придания блюдам островатого вкуса и пряного аромата. Ее добавляют в супы, соусы, вторые блюда, блюда из яиц, риса, мяса, напитки и кондитерские изделия. Рекомендуемая норма использования составляет 1 чайную ложечку куркумы на 6 порций, при превышении которой, специя может придать блюду насыщенный желтый цвет и горьковатый вкус. Кроме того, куркума часто применяется в качестве красителя для чипсов и твердых сыров.