Листья Пажитника (Kasoori Methi), 50 г

Листья пажитника или шамболы имеют более сильный аромат чем семена. Эти высушенные листья пажитника обычно добавляют в мясо, овощи,к рыбе и картофелю, в карри перед подачей на стол, также могут быть использованы в индийском хлебе. Сушеные листья пажитника имеют пряный, напоминающий грибной аромат и привкус. Применение: Листья шамбалы богаты железом и витаминами А и С, используются в индийских и пакистанских блюдах из бобовых и овощей, прекрасно дополняют любые супы, особенно подходят к блюдам из картофеля, шпината и грибов, а также используются для приготовления маринадов и соусов.
Листья шамбалы в небольшом количестве подходят для всех трех дош.