Прованские травы - это душистая смесь трав, названная в честь региона Франции, в котором изобрели приправу. В состав классической приправы " Прованские травы" входят 8 основных ингредиентов : шалфей, чабер...Подробнее
Прованские травы - это душистая смесь трав, названная в честь региона Франции, в котором изобрели приправу. В состав классической приправы " Прованские травы" входят 8 основных ингредиентов : шалфей, чабер садовый, тимьян, розмарин, перечная мята, майоран, душица (орегано), базилик. Если вы хотите придать жареному мясу или рыбе аромат Франции, то перед тем как пожарить, натрите их прованскими травами и солью. Оставьте на 10 минут, а затем пожарьте. Вы удивитесь результату. Травы хорошо отдают вкус и аромат при нагревании, поэтому, если решите добавить их в суп, соус или салат, предварительно обжарьте их на сковородке. Соус с прованскими травами дополнит любое блюдо, как холодное, так и горячее. Для тех, кто сидит на бессолевой диете, приправа прованские травы станет находкой. Пресные блюда с таким пряным набором станут ярче на вкус, и время диеты пройдёт не так болезненно.
