Куркума натуральная молотая сушеная, индийская пряность, специя для повышения иммунитета, содержание куркумина 4% 220г, Wilderberg

Куркума представляет собой порошок, похожий на пудру, ярко желтого цвета. Для производства специи используются крупные корни растения, похожие на клубни имбиря. Собранные корни отваривают со специальными составами, высушивают, очищают от кожуры и измельчают и растирают в пудру. Куркума обладает пряным ароматом с ноткой апельсина и имбиря и придает блюдам насыщенный желтый цвет, традиционный для блюд восточной кухни. В кулинарии и при производстве сладостей куркума молотая используется в качестве природного красителя. Благодаря высокому содержанию куркумина специя расходуется экономно.
Куркуму можно найти во многих кухнях мира, включая индийскую и китайскую, где она используется в различных блюдах и смесях, таких как карри, плов, супы, маринады и индийский рис. Эта специя отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами, картошкой и курицей кари, придавая еде неповторимый вкус и цвет. Она также часто используется в веганских, вегетарианских и кето блюдах благодаря своим питательным свойствам. Кукурма используется в полезных напитках, как чай с имбирем и куркумой, добавляют в кофе.
Куркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Куркумин, активный ингредиент куркумы - мощнейший антиоксидант, природный антибиотик и противовоспалительное средство. Куркумин снижает риск тромбообразования, помогает справиться с воспалительными процессами на коже, является средством профилактики остеопороза. Куркума входит в состав многих препаратов для коррекции фигуры, она регулирует обмен веществ и способствует усвоению белка. При регулярном употреблении куркумы повышается активность кишечной флоры и улучшается пищеварение. Куркума рекомендуется женщинам как средство, облегчающее боль при ПМС и симптомах менопаузы.
Удобная и функциональная упаковка с герметичной крышкой позволяет сохранить аромат и полезные свойства приправы длительный срок. Продукт высокого качества можно преподнести в качестве оригинального и полезного подарка близкому человеку.