Молотый имбирь является не только прекрасной специей, но и имеет ряд полезных свойств. Он способствует улучшению работы обмена веществ, что может быть полезно для тех, кто следит за своей фигурой и стремится к похудению. Кроме того, имбирь молотый обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, а также может помочь справиться с тошнотой и улучшить пищеварение. Регулярное использование имбиря в пищу поможет поддерживать здоровье и бодрость на высоком уровне.
Имбирь содержит рекордно широкий спектр витаминов и микроэлементов – витамин С, алюминия, калия, кальция, железа, марганца, хрома, фосфора, германия и нескольких кислот. Гингерол, придающий специфический вкус имбирю, обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Корень помогает бороться с укачиванием и расстройством желудка, уменьшает боль в суставах. Кроме того, имбирь снижает уровень сахара в крови и повышает выработку ферментов, расщепляющих жировые отложения. А во время простуд продукт повышает иммунитет и помогает быстрее выздороветь.
Этот натуральный продукт также подходит для использования в различных блюдах - от чая и кофе до выпечки, рыбы, мяса и морепродуктов. Молотый имбирь может быть добавлен в маринады, соусы, лапшу и другие блюда, чтобы придать им яркий вкус и аромат.