Домашняя сыровяленая колбаса из курицы это сочный натуральный мясной деликатес. Для его приготовления берут филе с куриных окорочков и дополняют небольшим количеством свиного сала. Процесс приготовления сыровяленой кури...Подробнее
Домашняя сыровяленая колбаса из курицы это сочный натуральный мясной деликатес. Для его приготовления берут филе с куриных окорочков и дополняют небольшим количеством свиного сала. Процесс приготовления сыровяленой куриной колбасы в домашних условиях несложный подготовить фарш, набить им оболочки и оставить вялиться на определенное время. Любители при желании могут и закоптить эти колбаски перед вялением. Приправа для сыровяленой куриной колбасы придаст колбаскам особый пикантный вкус благодаря входящим в ее состав чесноку, кориандру, горчице, гвоздике и перцу. Состав: виноградный сахар, перец черный, чеснок гранулированный, кориандр, горчица, гвоздика Может потребоваться внесение нитритной соли. Норма расхода: 25 г на 1 кг фарша
