Разместить товар+
Москва
Описание

Применяется для приготовления ветчины, бастурмы, колбас сырокопченых, полукопченых, вареных, окорока сыровяленого, полуфабрикатов. Чтобы ваши домашние колбасные заготовки стали еще ароматнее, воспользуйтесь вкусовой доба...Подробнее

435 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Вес, в граммах
33
Вид
смесь специй
Вид упаковки
саше
Единица измерения срока годности
сутки
Описание
Применяется для приготовления ветчины, бастурмы, колбас сырокопченых, полукопченых, вареных, окорока сыровяленого, полуфабрикатов.
Чтобы ваши домашние колбасные заготовки стали еще ароматнее, воспользуйтесь вкусовой добавкой Нуба-Ро-Пек Бастурма.
Эта смесь создана на основе веществ исключительно натурального происхождения и помогает не только улучшить вкус домашних деликатесов и домашней колбасы, но и придать ей изумительный аромат.
Добавка создана на основе растительных специй, обладает приятным можжевеловым ароматом и придает домашним колбасам вкус сырокопченостей с оттенком дымка.
Область применения: используются для производства сырокопчёных изделий, таких как сыровяленный говяжий окорок и бастурма, с посолом сырья комбинированным влажно-сухим методом посола и созреванием под вакуумом.
Применение: закладывается вместе со специями в массажер.
При отсутствии массажера рекомендуется натирать мясное сырье и оставлять на созревание в течение 612 ч.Водорастворимую добавку Нуба-Ро-Пек рекомендуется добавлять в рассолы для шприцевания из расчета 5 г на 1 кг мясного сырья.
Дозировка для натирания и внесения в фарш 11 грамм на 1 кг мясного сырья
Характеристики: Состав: виноградный сахар, поваренная соль, натуральный ароматизатор бекона, аскорбат натрия, пирофосфат калия, лимонная кислота, ароматизатор дыма, чеснок, экстракты специй (чёрный перец, можжевельник, кумин, чеснок)
Основные характеристики
Производитель
Здоровеево
Сер. номер
2273
Дополнительные характеристики
Вес, в граммах
33
Вид
смесь специй
Вид упаковки
саше
Единица измерения срока годности
сутки
Состав
виноградный сахар, поваренная соль, натуральный ароматизатор бекона, аскорбат натрия, пирофосфат калия, лимонная кислота, ароматизатор дыма, чеснок, экстракты специй (чёрный перец, можжевельник, кумин, чеснок)
Срок годности, кол-во
730
Страна-производитель
Россия
Форма выпуска
молотый
Сравнение цен