Содержит все необходимые добавки для фарша на Таллинскую колбасу, кроме нитритной соли. Дозировка - 9 г на 1 кг фарша. Состав: пирофосфат натрия, виноградный сахар, специи (чёрный перец, чеснок), глутамат натрия, аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, экстракты специй.