Аджика сухая Здоровеево, красная, 3 шт х 50 г

Аджика это знаменитая абхазская приправа, острая, с малым содержанием соли, чрезвычайно популярна непосредственно в самой Абхазии, на Кавказе и в Закавказье. Чаще всего готовят ее из свежих острых красных перцев, чеснока и пряностей, что и придает ей красный цвет и остроту. Бывает и зеленая аджика ее готовят из несозревших, еще зеленых перцев, что придает ей зеленый цвет. Еще один вид аджики с добавлением грецких орехов. Дословно слово «аджика» с абхазского означает «соль». Сложно себе представить шашлыки на Кавказе без аджики.Не менее популярна и приправа «сухая аджика». Сделать из нее пасту занимает несколько минут. Затем нужно дать ей настояться. Сухая аджика хороша в качестве универсальной приправы.
Состав: красный перец чили, хмели-сунели, зира, чеснок гранулированный, кориандр, петрушка, зелень укропа, соль, семена укропа.
Расход: в сухом виде 5-7г на 1 кг продукта или по вкусу
Способ применения:-Красная сухая аджика в качестве универсальной приправы отлично украсит и дополнит вкус разнообразных блюд: бульонов, супов, соусов, мяса, птицы, рыбы, овощных рагу, паст, макаронных изделий, бобовых, круп, салатов и т.д.-При использовании в салатах или других блюдах можно посыпать блюдо сухой аджикой прямо в тарелке.-Можно сухую аджику использовать при мариновании и консервировании овощей.-Сухая аджика - отличная смесь пряностей и специй для обсыпки при вялении мяса.-При термообработке блюд добавлять примерно за 5 минут до готовности в блюда из расчета 1 ч.л. на 1 кг продуктов (или по вкусу).Сухая аджика хранится значительно дольше, чем в виде пасты, при условии, что она хранится в плотно закрытой емкости и в сухом темном месте.
Как развести сухую аджику: К содержимому упаковки сухой аджики (50 г) добавить 1 ч.л. 6% уксуса и 100 мл воды, хорошо перемешать, переложить в емкость с плотно закрывающейся крышкой и дать настояться (желательно на ночь) получится около 150 г пасты.
Производитель: Россия