Джин стал очень популярным в Англии после того, как правительство организовало рынок для низкокачественной пшеницы, которая не подходила для пивоварения и разрешило производство нелицензированного джина. Джин — крепкий а...Подробнее
Джин стал очень популярным в Англии после того, как правительство организовало рынок для низкокачественной пшеницы, которая не подходила для пивоварения и разрешило производство нелицензированного джина. Джин — крепкий алкогольный напиток крепостью не менее 37,5%. Традиционно изготавливается путём перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей, таких как можжевеловая ягода, кориандр и другие специи. В наборе трав и специй " Джин" вы найдете все ингредиенты для изготовления качественного напитка по традиционному рецепту и сможете насладиться его уникальным вкусом. Джин часто употребляют с тоником, сиропами, соками, а также в составе различных коктейлей. Состав: плоды можжевельника, кориандр, корица, цедра апельсина, цедра лимона, перец сычуаньский, анис, иссоп, фенхель, солодка. Рецепт: В разные емкости высыпать специи и ягоды можжевельника, ягоды размять. Зальть емкости дистиллятом (желательно солодовым) крепостью 70%, объемом 1 литр каждую. Настоять 10-14 дней. Отфильтровать и смешать настои. Полученный объем разбавить до крепости 20-30%. Перегнать с отбором голов 50-70 мл. При перегонке контролировать отбор хвостов до начала помутнения дистиллята (желательно использовать небольшие емкости, чтобы не упустить момент). Полученный дистиллят разбавить до крепости 45%. Дать отдохнуть 5-7 дней. Настойку можно приготовить, как на самогоне, так и на обычной водке. Масса нетто - 84+ -3 грамм
