Кардамон особенно хорош в рагу, пюре, солянках, гороховом, фасолевом, чечевичном и бобовом супах, а также в блюдах из картофеля и риса. Он также может быть использован в сочетании с другими специями для придания вкуса мясным блюдам, таким как фарши и тушеное мясо из телятины, говядины, баранины, плов.
Кардамон также благоприятно сочетается с луком и чесноком при подготовке домашней птицы.
Для десертов кардамон используется для создания изысканного вкуса в молочных пудингах, творожных пастах, фруктовых салатах. Его аромат также ароматизирует тесто для разнообразных десертов, таких как печенье, пряники, кексы, марципан, пирожные, рулеты, торты, пироги и различные хлебобулочные изделия.
Кардамон незаменим при приготовлении кремов и начинок для сладостей, особенно в сочетании с кофе.
Упаковка кардамона выполнена в дой-паке, что обеспечивает удобство хранения и использования специи. Хранить кардамон следует в темном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 70%.Состав кардамона: 100% цельный кардамон.