Натуральная Смесь Перцев Горошком 250 г. Ceremony Food (Черный, Белый, Зеленый Розовый Перец)

Смесь четырех перцев - это полностью натуральная приправа высокого качества, в состав которой входит перец горошком разного вида.
Смесь состоит из черного, белого, зеленого, розового перца и обладает неповторимым ароматом и интересным и насыщенным вкусом. Легкая жгучесть черного, нежная острота зеленого, сладковатый вкус розового и тонкий изысканный аромат белого перца отлично дополняют друг друга и придают готовым блюдам особенный вкус и душистый аромат.
Состав: Черный перец - обладает приятной теплой остротой и тонким ароматом. Получается из подходящих к стадии созревания или ещё слегка недозревших ягод. Для того чтобы их очистить и подготовить к сушке, плоды быстро обваривают в горячей воде. Затем сушат на солнце или при помощи машин в течение нескольких дней. За это время оболочка плода вокруг семени усушивается и темнеет, образуя тонкий сморщенный слой чёрного цвета.
Белый перец - обладает тонким, островатым вкусом, благородным и сильным ароматом. Представляет собой зрелые семена черного перца, очищенных от внешней оболочки семян. Зрелые плоды замачивают в воде приблизительно на одну неделю. В результате замачивания оболочка плода разлагается и размягчается, после чего её отделяют и сушат оставшиеся семена.
Зеленый перец - ароматный и менее острый, мягкий по вкусу. Это тот же черный перец горошек, только собранный на ранних стадиях созревания. Далее высушенный и обработанный.
Розовый перец - имеет интересный пряный аромат, легкий перечный вкус. Получается пряность из плодов перуанского или бразильского перца. Родиной красного перца считается Бразилия, где эта ароматная приправа растет на дереве. Перец собирают спелым и сушат цельными горошинами. В молотом виде его не продают, так как он моментально теряет свой нежный фруктово-древесный аромат.
Применение в кулинарии: Перечная смесь является одной из универсальных приправ, которую используют в приготовлении горячих блюд, а также мясных и рыбных изделий. Применяется при приготовлении бульонов, супов, подлив, гуляша, соусов, добавляется во все виды мяса и мясных изделий, блюда из бобовых (фасоль, чечевицу, горох), а также используется при приготовлении тушеных овощей, рыбы, грибов, риса, картофеля. Ассорти «4-х перцев» используется при солении, консервации и мариновании овощей и грибов. Смесь используется как в целом, так и в молотом виде.
Полезные рекомендации: В целом виде плоды гораздо дольше сохраняют свои вкусовые характеристики, поэтому измельчать перец лучше перед его использованием. Молоть специю можно с помощью мельницы или в ступке;
Добавлять приправу лучше в в готовое блюдо или в конце приготовления, за 5-7 минут;
Хранить пряность лучше всего в сухом темном месте, не допуская попадания влаги и прямых солнечных лучей.
Наши специи упакованы в пластиковую банку с завинчивающейся крышкой для удобного хранения. Баночка специй - полезный подарок маме на 8 марта, папе на 23 февраля, бабушке на пасху, сестре на новый год 2024, подруге на день рождения, любимому на 14 февраля, учителю на выпускной.