Кальций хлористый пищевой 98% закваска для сыра 900гр

Пищевая добавка Е509 - Кальций хлористый применяется во всех сферах пищевой промышленности. Хлористый кальций от Lecker является безопасным продуктом и соответсвует высочайшим критериям качества и чистоты. Высочайшая доля основного вещества. Сухой гранулированный. Значительная экономия по сравнению с аналогами. Пищевая добавка Е509 производится по уникальной технологии. **Основными сферами применения является:****-**Молочная промышленность. (творог, сыр, сухое молоко и прочее. Увеличивается способность молока к свертыванию в процессе выработки сыра и творога).-Консервирование. (при консервировании овощей и фруктов. Производство желе, солений, маринадов. Готовый продукт лучше храниться и не приобретает горечи).-Мясопроизводство. (Сохраняет естественный цвет мяса при заморозке. Кальций хлористый уменьшает жесткость мяса, сокращает процесс смягчения, не влияет на его вид и аромат).-Производство хлеба и кондитерских изделий.-Производство напитков.