Смешанная мезо-термофильная закваска БК-УГЛИЧ-СТ 0,1 EA на 4 - 30 л молока х 1 шт

Смешанная мезо-термофильная закваска БК-УГЛИЧ-СТ применяется при приготовлении твердых, полутвердых, мягких, рассольных сыров и сырных продуктов, творога и творожных продуктов. Упаковка: пакет 0,1 ЕА (единиц активности) Нормы расхода: при приготовлении сыра - 1 пакет 0,1 ЕА на 4-5 л молока при приготовлении творога - 1 пакет 0,1 ЕА на 20-30 л молока при приготовлении рабочей закваски - 1 пакет 0,1 ЕА на 20-30 л молока Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lac. lactis subsp. cremoris, Lac. lactis subsp. diacetilactis, Streptococcus thermophilus