Москва
![Логотип Raddy](/dist/i/raddy-main-versions_logos@3x.png?ef31c7)
Каталог
Закваска для сыра Костромской, Козий полутвердый на 50 л, №8
Описание
Мезофильная закваска для сыров Костромской, Козий полутвердый - культура молочнокислых бактерий, необходимых для приготовления данных сыров. Это один из основных ингредиентов, который придает сыру необходимый вкус,...Подробнее
375 ₽
490 ₽
Продавец:Я Маркет
Описание
Мезофильная закваска для сыров Костромской, Козий полутвердый - культура молочнокислых бактерий, необходимых для приготовления данных сыров. Это один из основных ингредиентов, который придает сыру необходимый вкус, аромат, консистенцию и возможность выдержки. Закваска рассчитана на 50 л молока.
Способ применения: насыпать необходимое количество закваски на поверхность молока, нагретого до температуры, указанной в рецепте,подождать 5-10 минут,аккуратно перемешать.
Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis,Lactococcus lactis subsp. cremoris,Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis,Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris.
Расход: упаковка на 50 л молока
Вес пустой пробирки: 1,2 г
Выход сыра: 10-20% (от 5 до 10 кг сыра с 50 л молока)
Закваска переносит нарушение температурного режима без потери свойств.
Обратите внимание, чтобы приготовить сыр, вам также потребуется: натуральный сычужный фермент,хлористый кальций.
Дополнительно может потребоваться: термометр для молока,форма для сыра,мерные ложки или весы.
Способ применения: насыпать необходимое количество закваски на поверхность молока, нагретого до температуры, указанной в рецепте,подождать 5-10 минут,аккуратно перемешать.
Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis,Lactococcus lactis subsp. cremoris,Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis,Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris.
Расход: упаковка на 50 л молока
Вес пустой пробирки: 1,2 г
Выход сыра: 10-20% (от 5 до 10 кг сыра с 50 л молока)
Закваска переносит нарушение температурного режима без потери свойств.
Обратите внимание, чтобы приготовить сыр, вам также потребуется: натуральный сычужный фермент,хлористый кальций.
Дополнительно может потребоваться: термометр для молока,форма для сыра,мерные ложки или весы.
Основные характеристики
Сер. номер
102313284654
Другие товары этой категории