Печь конвекционная UNOX XEFR-03EU-EMRV без сливного отверстия

Печь конвекционная UNOX XEFR-03EU-EMRV серии Elena предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена сенсорным, USB-разъёмом и LED подсветкой рабочей камеры Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, опоры для противней - из хромированной стали. Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне от 30 до 260 °C Конвекция с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.
Plus от 10 до 100% Конвекция от 30 до 260 °C с технологией DRY.
Plus Программирование: 9 шагов выпекания Технология MULTI.
Time: возможность установки до 10 таймеров для готовки различных блюд одновременно Встроенная память на 896 программ с возможностью задать имя и изображение Возможность сохранять рецепты с номером Особенности: ​Панель управления Master AIR.
Plus: распределение воздуха внутри камеры печи Вентилятор с возможностью реверсивного вращения DRY.
Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем STEAM.
Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи Получение пара в температурном диапазоне от 48 до 260 °C Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне от 48 до 260 °C Wi-Fi соединение DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей DDC.
App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона DDC.
Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера DDC.
Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п. MAXI.
LINK: позволяет составить колонны из двух печей ADAPTIVE.
Cooking: оптимизация показателей Автоматическая регулировка влажности при помощи датчика CLIMALUX: автоматическое управление уровнем влажности AUTO.
Soft: автоматическая плавная регулировка подъема температуры для оптимильного распределения тепла по всем уровням в камере SMART.
Preheating: автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагрева камеры с учетом предварительных действий Protek.
SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42 Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности Дверца с двойным остеклением Открывание двери: Справа налево Вспомогательные функции: Температура предразогрева до 260 °C Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере Режим непрерывного функционирования «INF» Единицы измерения температуры °C или °F Технические детали: Камера…