Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETDV без сливного отверстия

Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETDV серии Arianna предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронной панелью управления TOUCH. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали. В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305 . Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне от 30 до 260 °C Конвекция с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.
Plus от 10 до 100% Конвекция от 30 до 260 °C с технологией DRY.
Plus Программирование: 9 шагов выпекания Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение Возможность сохранять номер рецепта Особенности: ​AIR.
Plus: распределение воздуха внутри камеры печи Возможность проверять и отслеживать в реальном времени режимы работы, создавать новые рецепты и делиться ими Новая емкостная панель управления с мгновенным откликом на любую заданную команду 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения DRY.
Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем STEAM.
Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи Получение пара в температурном диапазоне от 48 до 260 °C Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне от 48 до 260 °С Wi-Fi соединение DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей DDC.
App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона DDC.
Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера DDC.
Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п. MAXI.
LINK: позволяет составить колонну из двух печей Protek.
SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42 Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности Дверца с двойным остеклением Открывание двери: Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз Вспомогательные функции: Температура предразогрева до 260 °C Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере Режим непрерывного функционирования «INF» Единицы измерения температуры °C или °F Технические детали: Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены LED-подсветка камеры Система защиты от перегрева Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания Модификация LED Инжекторный тип парообразования Замок Soft-close Опции (заказываются отдельно): Вытяжной зонт: XEKHT-HCHS XEKHT-ACHS…