Печь конвекционная UNOX XEFR-03HS-ELDV без сливного отверстия

Печь конвекционная UNOX XEFR-03HS-ELDV серии Stefania предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. В комплект поставки входит набор из 3 листов TG 305 (460x330 мм). Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.
Plus от 10 до 100% Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.
Plus Программирование: 3 шага выпечки 12 программ с быстрым доступом - запустите приготовление одной кнопкой Встроенная память на 99 программ Особенности: AIR.
PlusTM: распределение воздуха внутри камеры печи Вентилятор с возможностью реверсивного вращения DRY.
Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем STEAM.
PlusTM: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С MAXI.
LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей Protek.
SAFETM: максимальная теплоизоляция и безопасность Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42 Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности Дверца с двойным остеклением Открывание двери: Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз Вспомогательные функции: Температура предразогрева до 260 °C Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере Режим непрерывного функционирования «INF» Единицы измерения температуры °C или °F Технические детали: Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены LED-подсветка камеры Система защиты от перегрева Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания Опции (заказываются отдельно): Вытяжной зонт: XEKHT-HCHS XEKHT-ACHS Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016 Паровой конденсатор XEKCT HCEH M Комплект фильтр-системы XHC010 Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое: XWKQT-00HS-E Подставка: XWKRT-06HS-M XWKRT-00HS-F XWKRT-08HS-H Комплект контейнеров для воды: XHC 020 XHC 022 XHC 024 XHC 026 Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015 Редукционный клапан XUC156 Комплект ножек: XUC 025 XUC 045 Комплект колёс XUC 012 Комплект подключения к сети Wi Fi XEC 012 Совместимость: Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-C Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-B