При расстойке в данном шкафу тестовая заготовка увеличивается в два-три раза. Отличается минимальным потреблением электроэнергии, простотой управления и легкостью ухода. Рекомендован для больших заведений питания, кондитерских, мини-пекарен.
Ключевые особенности модели: установка настольная/ на подставку;
2 дверцы из закаленного стекла, что позволяет визуальный контроль за расстойкой;
система пароувлажнения;
управление — электромеханическая панель, 1 ручка для настройки;
количество уровней — 12, под противни 600х400 мм (в комплект поставки не входят);
расстояние между направляющими — 80 мм. Технические параметры: рабочие температуры — 0.+
90 º C;
электропитание — 220V;
мощность — 1,4 к
Вт.
Дополнительные аксессуары: пекарские листы;
металлическая подставка.