Учет движения настойки в технологическом цехе ведется в специальном журнале с указанием номера купажа, химического состава и датой выпуска. Графы (столбцы) журнала движения настойки в технологическом цехе: Номер п/п Наим...Подробнее
Учет движения настойки в технологическом цехе ведется в специальном журнале с указанием номера купажа, химического состава и датой выпуска. Графы (столбцы) журнала движения настойки в технологическом цехе: Номер п/п Наименование продукции Дата Номер купажа Количество - ДКЛ - А/А Химический состав - Объемная доля этилового спирта - Массовая концентрация сахара, г/дм3 - Цветность - Экстр-сть г/100 см3 - Массовая концентрация меди, г/дм3 - Удельный вес при 20 °С - Место хранения Состав купажа Разливостойкость подпись м/б Рекомендуемая обработка, подпись м/б Проведенная обработка Кол-во, поступившее в обработку Перекачка - откуда - куда Перемешивание Оклейка Снятие с клея с фильтрацией Термообработка Предварительная фильтрация Фильтрация Дополнительная фильтрация, подпись м/б Потери Дата выпуска Количество выпускаемой продукции Подпись
