Одной из задач ликероводочной отрасли является повышение качества и конкурентоспособности отечественной алкогольной продукции. Качество и безопасность сырья, поставляемого заводу- изготовителю, в обязательном порядке дол...Подробнее
Одной из задач ликероводочной отрасли является повышение качества и конкурентоспособности отечественной алкогольной продукции. Качество и безопасность сырья, поставляемого заводу- изготовителю, в обязательном порядке должно подтверждаться сопроводительной документацией поставщика. После отбора проб и проведения анализов входного контроля алкогольной продукции делается запись в соответствующем журнале, где указывается наименование, марка, тип продукции, а также номер и дата протокола испытаний. Журнал входного контроля алкогольной продукции содержит графы: 1. Дата поступления 2. Наименование продукции, марка, тип продукции, обозначение документа на её поставку 3. Предприятие-поставщик 4. Номер партии, дата изготовления и номер сопроводительного документа 5. Количество продукции в партии 6. Количество проверенной продукции 7. Количество забракованной продукции 8. Количество некомплектной продукции 9. Вид испытания и дата сдачи образцов на испытание 10. Номер и дата протокола испытаний 11. Испытание, при котором выявлен брак 12. Номер и дата составления рекламации 13. Причина рекламации (пункт стандарта, ТУ) 14. Меры по удовлетворению рекламации и принятию штрафных санкций 15. Мероприятия предприятия поставщика по закрытию рекламаций
