Дрожжи спиртовые специально разработаны с целью получения браги из сахара. Дрожжи являются специально выведенным грибком, который при повышении концентрации в питательном растворе (браге) спирта в отличие от других типов...Подробнее
Дрожжи спиртовые специально разработаны с целью получения браги из сахара. Дрожжи являются специально выведенным грибком, который при повышении концентрации в питательном растворе (браге) спирта в отличие от других типов дрожжей не погибает и продолжает более глубокую переработку питательного раствора. Главные плюсы дрожжей В отличие от обычных дрожжей, спиртовые обладают целым рядом преимуществ: Быстрые. Брага готова к перегонке всего через 5-6 дней. Не образуют пены при брожении. Не нужно использовать пеногаситель. Живучие. Обычно спиртовые дрожжи погибают при концентрации спирта в браге 16-18%. У этого штамма этот показатель значительно выше. Неприхотливые. Не требуют подкормки. Чистый приятный вкус и аромат готовой браги Инструкция по использованию Чтобы подготовить дрожжи к плодотворной работе, их нужно активировать. Активация на 25-30% сократит расход дрожжей и на 10-15% ускорит процесс брожения. Активация дрожжей Возьмите кастрюлю на 3-4 л. Залейте наполовину водой температурой 30-35°С Засыпьте 4 столовые ложки сахара с горкой, 80 г дрожжей и тщательно перемешайте. Через 5 минут перемешайте еще раз. Подождите 40-50 минут. Пока ждете, подготовьте бродильную емкость. Подготовка бродильной емкости В емкость для брожения засыпьте 5 кг сахара и залейте 20 литров воды температурой 45°С. Заполняйте емкость не более, чем на 3/4 объема. Тщательно размешайте сахар в воде до полного растворения. Смешивание Добавьте активированные дрожжи в емкость для брожения, тщательно перемешайте и плотно закройте крышкой. В первые 3 дня перемешивайте брагу 1-2 раза в день. Брожение Брага любит темноту и тепло. Идеальная температура для браги — 25-32°С. Брага созревает за 1-2 недели. Чтобы ускорить брожение используйте нагреватели с равномерной подачей тепла, например, аквариумный. Можно поставить емкость с брагой к теплой батарее или на теплый пол. Если нет возможности поставить к источнику тепла, укутайте емкость с брагой в одеяло, чтобы тепло, выделяемое дрожжами при брожении, не уходило в окружающую среду, а грело саму брагу. Характеристики Производитель — Республика Беларусь Объем упаковки — 250 г Состав — дрожжи 100% Рассчитаны — 1 пачка на 57-62 л браги Вес — 0.1 кг Жизнеспособность — 84% Влажность — 7,5% Вакуумная упаковка Срок годности — 15 месяцев Без ГМО Дрожжи использовать строго по инструкции! Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
