Для приготовления домашнего бурбона и виски. Содержат специальный штамм дрожжей, который создает узнаваемый ароматический профиль характерный для виски. Дрожжи идеально подходят для работы с солодом и солодовыми экстракт...Подробнее
Для приготовления домашнего бурбона и виски. Содержат специальный штамм дрожжей, который создает узнаваемый ароматический профиль характерный для виски. Дрожжи идеально подходят для работы с солодом и солодовыми экстрактами, так как содержат в составе ферменты, способствующие более полному расщеплению декстринов. Налить в ферментер 21 л теплой воды температурой 35 ⁰С, растворить 5 кг декстрозы и 2 кг солодового неохмеленного экстракта.В готовое сусло высыпать содержимое пакета и перемешать. Средняя продолжительность брожения 7 дней при оптимальной температуре 25 – 28 ⁰С.Время брожения: 6-7 дней при оптимальной температуре 24 – 28 ⁰ССпиртоустойчивость: до 14-16%об.Фасовка: 73гр – хватает на сбраживание 25-30л браги Ингредиенты: сухие активные дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательные вещества, клеточные оболочки дрожжей, витамины. Производство: Вино Теп, Россия
