Турбо дрожжи LEYKA WHISKEY, 73 г. Для приготовления домашнего бурбона и виски. Содержат специальный штамм дрожжей, который создает узнаваемый ароматический профиль характерный для виски. Дрожжи идеально подходят для рабо...Подробнее
Турбо дрожжи LEYKA WHISKEY, 73 г. Для приготовления домашнего бурбона и виски. Содержат специальный штамм дрожжей, который создает узнаваемый ароматический профиль характерный для виски. Дрожжи идеально подходят для работы с солодом и солодовыми экстрактами, так как содержат в составе ферменты, способствующие более полному расщеплению декстринов. Турбо дрожжи для виски рассчитаны на объем 25 л. Сухие спиртовые дрожжи турбо Лейка Виски идеальны для производства напитков на основе, солодовых концентратов или зернового сусла, приготовленного из солода, пшеницы, ржи или кукурузы. Спиртовые дрожжи для виски содержат: активные дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь. Налить в ферментер 21 л теплой воды температурой 35 С, растворить 5 кг декстрозы и 2 кг солодового неохмеленного экстракта, либо полностью использовать зерновое сусло. В сусло высыпать пакет и перемешать. Средняя продолжительность брожения 7 дней при температуре 25 - 28 С.
