Мясорубка торгтехмаш ТМ-12М

Мясорубка Торгтехмаш ТМ-12М с системой ножей Unger предназначена для измельчения мяса (без жил и сухожилий) и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Мясорубка удобна и проста в эксплуатации. Она оснащена, кроме функций «Стоп» и «Старт», функцией «Реверс», исключающей необходимость разборки мясорубки при попадании костей в горловину и наматывании жил на шнек. На мясорубке установлен бесшумный червячный редуктор. Он создает значительные усилия на ножах, что дает возможность перемалывать очень жёсткие продукты, включая хрящи и мелкие кости, а также позволяют агрегату работать более плавно. Отличительной особенностью мясорубки является возможность использования очень жёсткого сырья, которым изобилует отечественный рынок. Деформация агрегата исключена ввиду использования при его изготовления надёжного материала – массивной нержавеющей стали. Руки персонала защищены предохранителем, который блокирует свободный доступ к вращающемуся шнеку. Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса и качества заточки инструмента. Данная модель не предназначена для измельчения мяса с сухожилиями и жилами. Характеристики Система ножей Unger Производительность, кг/ч: 120* Наружный диаметр решеток, мм: 70 * Указана максимальная производительность мясорубки при измельчении говядины через решётку с диаметром отверстий 9 мм.