Кофе в зернах MegaMedia Бразилия Суль-де-Минас, 1 кг

Свежий кофе в зернах Бразилия Суль-де-Минас свежая обжарка - один из базовых сортов в нашем ассортименте. Сбалансированный вкус с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона. Мы используем его не только как моносорт, но и как основу для большинства эспрессо-смесей, потому что это очень стабильный кофе. Смесь лотов для этого кофе подготавливает специально для нас кооператив Коошупе крупнейший в мире кофейный кооператив, производящий ежегодно 5 млн мешков кофе и состоящий из 14 000 членов.
Бразилия крупнейший производитель кофе в мире, и индустрия в этой стране имеет свои особенности. Во-первых, почти весь кофе выращивается на небольшой высоте от 400 до 1200 м, из-за чего здесь сложно выращивать кофе с высоким потенциалом. Во-вторых, здесь идеальные условия для механического сбора урожая поверхность ферм ровная с возможностью проезда техники, а большая часть ягод созревает одновременно за счёт ровного плоскогорного ландшафта. Это одна из причин сравнительно низкой стоимости бразильского кофе. Наконец, в Бразилии почти не практикуется затенение, и кофе выращивается под открытым солнцем. Это повышает урожайность деревьев, но истощает почву и упрощает вкус.Мы сотрудничаем с этим кооперативом напрямую, потому что разделяем их ценности от многоэтапного контроля качества до стремления к автоматизации. Кофе, поступающий от фермера, сортируется по скрину и качеству, а до момента создания смеси хранится в 3000-тонных силосах размером с 3-этажный дом. На всех стадиях кофе проходит лабораторный контроль. В отдельно стоящей лаборатории можно одновременно протестировать до 2000 чашек, а чтобы на вкус влияло как можно меньше факторов, здесь установлена система водоподготовки и контроля над температурой вливаемой воды. Как итог очень высокая стабильность и возможность смешать лоты в любой пропорции, чтобы получить желаемый вкус.Мы рекомендуем свежий кофе в зернах Бразилия Суль-де-Минас готовить альтернативными способами в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке./свежеобжаренный / кофе в зернах / свежая обжарка / подарок / вкусные подарки / капучино / кофе с молоком / кофе в зернах 1 кг / яркий эспрессо / для офиса / вкусные подарки / арабика / зерновой кофе / эспрессо / со вкусом шоколада / кофемашина / турка / эспрессо / coffee /Произведено ООО "Тэйсти Кофе" по заказу ООО "Мега-Групп".