Свежий кофе в зернах БЭРРИ свежая обжарка - смесь для эспрессо и молочных напитков - вкус с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья. Низкая кислотность и высокая сладость. Эта смесь входит в нашу линейку кофе для мо...Подробнее
Свежий кофе в зернах БЭРРИ свежая обжарка - смесь для эспрессо и молочных напитков - вкус с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья. Низкая кислотность и высокая сладость. Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности идеальная основа для идеального капучино! Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Степень обжарки: эспрессо (61 по шкале Color Track) О способе приготовления и хранении: Мы рекомендуем готовить этот свежий зерновой кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Хорошая отправная точка для настройки эспрессо это двойной (1: 2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка. Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье. Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо. Произведено ООО "Тэйсти Кофе" по заказу ООО "Мега-Групп".
Основные характеристики
Производитель
MegaMedia
Сер. номер
berri
Дополнительные характеристики
Белки, в граммах (на 100 г)
0.3
Белки, в граммах (на 100 г)
0.3
Вес, в граммах
1000
Вес, в граммах
1000
Вид упаковки
пакет с клапаном
Вид упаковки
пакет с клапаном
Особенности
свежеобжаренный
Единица измерения срока годности
месяц
Единица измерения срока годности
месяц
Жиры, в граммах (на 100 г)
0
Жиры, в граммах (на 100 г)
0
Состав
Арабика 100%
Количество в упаковке
1
Количество в упаковке
1
Производитель
ООО "Тэйсти Кофе"
Срок годности, кол-во
6
Особенности
свежеобжаренный
Производитель
ООО "Тэйсти Кофе"
Страна-производитель
Россия
Состав
Арабика 100%
Температура хранения
-18 - + 25
Срок годности, кол-во
6
Температура хранения
-18 - + 25
Страна-производитель
Россия
Углеводы, в граммах (на 100 г)
0.2
Условия хранения
Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.
Энергетическая ценность (ккал на 100 г)
2
Углеводы, в граммах (на 100 г)
0.2
Условия хранения
Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.
