Паста Карри желтая Thai chef 500гр

Карри являются важной частью тайской кухни и относятся как к самому блюду, так и к пасте карри, используемой для его приготовления. Существует три основных вида тайских карри — красное, желтое и зеленое, — которые классифицируются по цвету пасты карри. Цвет чили и других ингредиентов придает каждому карри свой особый оттенок. Желтая паста карри имеет мягкий, немного сладковатый тропический вкус. В дополнение к куркуме порошок карри растирают в смеси с семенами кориандра, тмином, лемонграссом, галангалом или имбирем, чесноком и желтым или красным перцем чили. Пасту часто смешивают с кокосовым молоком и используют при тушении.