Нож Hammer Stahl HS-6310, 5,5-дюймовый Сантоку

5,5-дюймовый нож Сантоку Hammer Stahl (США). Ножи Hammer
Stahl изготавливаются в лучших традициях великих немецких производителей ножей из нержавеющей стали X50Cr
MoV15 (твердость по Роквеллу 55-57), обеспечивающей превосходную кромку и длительную долговечность. Японское слово сантоку переводится как "
три добродетели" или "
три использования", имея в виду три типа разрезов, для которых сделан нож: нарезка, нарезка кубиками и измельчение. Наша уникальная глубокая грантонская кромка помогает предотвратить прилипание пищи во время измельчения. Острые как бритва края точно измеряются лазером для получения режущей кромки мирового класса. Лезвие заточено под углом скоса 20 градусов. Рукоятка Pakkawood представляет из себя ценную породу древесины, пропитанную фенольной смолой. Нож выкован из цельного куска стали, поэтому не имеет соединительных швов. Единое целое лезвия и рукоятки, обеспечивает исключительный баланс и превосходный комфорт.