Белорусский Автоклав ТМ Мастерица 33 л имеет 3-кратный запас по прочности, поскольку изготовлен из толстой углеродистой стали. Используется на любых видах плит кроме индукционных Толщина стенок 4 мм аналогов с такими сте...Подробнее
Белорусский Автоклав ТМ Мастерица 33 л имеет 3-кратный запас по прочности, поскольку изготовлен из толстой углеродистой стали. Используется на любых видах плит кроме индукционных Толщина стенок 4 мм аналогов с такими стенками на рынке нет, автоклав держит давление 8 атм. Вместимость- Банки по 0.5 л - до 24 шт.- Банки по 0.7 л - до 21 шт.- Банки по 1.0 л - до 10 шт.- Важная особенность – узкая горловина. Через нее не пройдет трехлитровая банка. Размеры:- Толщина стенок 4 мм- Диаметр - 31 см- Высота - 63 см- Вес - 12.8 кг- Внутренний диаметр - 30 см- Высота бака от плоскости на которой ставим до горловины на 7,5 см ниже общей высоты изделия Комплектация:- Бак автоклава - 1 шт. - Прокладка из термостойкой резины толщиной 5 мм на бак -2 шт - Крышка с клапаном, манометром манометр радиальный и ниппелем -1шт.- Винт с коромыслом Цельный стальной брус 20х20 мм- Гарантийный талон - 1 штука- Инструкция - 1 штука Технические характеристики:- Материал - углеродистая сталь- Покрытие - эмаль CERTA серая термостойкая- Толщина стенок 4 мм- Толщина горловины 5 мм- Толщина крышки 10 мм- Клапан на 4 атм.- Давление в АК нагнетается насосом, который не входит в комплектацию. Нипель для насоса стандартный, можно использовать любой насос.- Производство - Россия- Гарантия - 1 год Особенности: Кассеты в данном автоклаве не используются, банки ставятся друг на друга. Используется на любых видах плит кроме индукции Конвекционные отверстия в сапоге и плоский участок дна обеспечивают равномерный нагрев автоклава и совместимость с любой нагревательной поверхностью, но необходимо учитывайть вес аппарата с внутренним наполнением. Желательно использовать газовую плиту – сильнее нагрев. Вес автоклава с водой и загруженный продуктами может достигать более 50 кг. Важно: Убедитесь, что ваша плита может выдержать такой вес. Подготовка к работе и порядок работы1. При установке автоклава должны быть соблюдены условия, обеспечивающие проведение санитарного контроля за качеством сырья и готовой продукции, а также обеспечивающие возможность мойки, уборки, автоклава.2. Открутить винт, снять крышку автоклава.3. Банки с продуктом установить внутрь автоклава в несколько рядов количество рядов зависит от высоты банок. Банки с продуктом не должны выступать над фланцем корзины. Жестяные банки тоже можно использовать.4. Заполнить рабочий объем корпуса водой. О достаточном уровне заполнения автоклава водой свидетельствует превышение уровня банок на 1-2 см.5. Опустить крышку 12 Рис. 1 на фланец корпуса автоклава. Затянуть винт таким образом, чтобы крышка плотно прилегала к фланцу корпуса 1.6. Через ниппель произвести накачивание давления до уровня 1 атм.7. Включить нагрев на внешнем источнике тепла.8. В соответствии с необходимым технологическим процессом стерилизации, дождаться достижения необходимой температуры и давления внутри автоклава.9. Выдержать продукт необходимое по технологии время.10. Отключить внешний источник те.
