Темный шоколадный кувертюр Carma Bourbon 50%, 1,5 кг

Какао-бобы Венесуэлы и Эквадора раскрывают вкусовой букет шоколадного кувертюра Бурбон. В нем интенсивное какао сочетается с нежными, сбалансированными вкусами красных фруктов и пряностей и дополняется деликатными оттенками кофе и древесными нотами. Степень текучести: 2 из 3 Область применения: конфеты (отливка, глазирование, начинки), приготовление ганашей и муссов, шоколадные фонтаны и фондю, как основа для горячего шоколада. Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy. Вкусовая совместимость: *фрукты и ягоды: апельсин, кумкват, грейпфрут, малина, клюква, черная смородина *специи и пряности: бергамот , розовый перец, базилик, корица, кардамон *орехи: пекан, фундук, кедровые *напитки: зеленый чай и чай эрл Грей, вино сладкое красное и белое, копченый чай Лапсанг Сушонг, виски Бурбон, кофейные и ореховые ликеры *доп.ингредиенты: малиновый уксус, зерновой хлеб, карамель, дробленые какао-бобы