Льняное масло способствует выведению из организма холестерина, улучшению обмена белков и жиров, нормализации артериального давления, уменьшению вероятности образования тромбов, снижению риска сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, уменьшению аллергических реакций.
Семена льна способствуют связыванию и выведению тяжелых металлов из организма. Они уникальны тем, что содержат больше полиненасыщенных жирных кислот, чем, например, рыбий жир, а ведь эти кислоты необходимы для полноценного развития молодого организма, для слаженной работы всех систем организма.
Льняное семя один из самых богатых источников -линоленовой кислоты (омега-3), растворимых волокон, а также основной источник диетических фенольных соединений, называемых лигнанами. Лигнаны, относятся к классу фитоэстрогенов вещества растительного происхождения, проявляющие эстроген подобную активность. Известно, что противораковый эффект льняного семени заключается в лигнанах, имеющих широкий спектр биологической активности с антибактериальным, антивирусным, антигрибковым и антиоксидантным эффектом. Помимо лигнанов противораковым действием обладают полиненасыщенная жирная кислота (ПНЖК) омега-3 и растворимые пищевые волокна. По данным зарубежных ученых, ценные ПНЖК называют эликсиром молодости.