Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №5Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная, черева говяжья- Применение Смесь пряност...Подробнее
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №5Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная, черева говяжья- Применение Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №5 по ГОСТ – одна из семи ГОСТ-овских приправ для изготовления колбасных изделий. Смеси пряностей №1-№7 были обозначены в госстандарте еще в 70-х годах и используются при производстве колбас и до сих пор. Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №5 обладает ярким пряно-острым вкусом (благодаря кориандру и черному перцу в составе) и традиционно применяется для изготовления сарделек (свиных, говяжьих, сарделек 1 сорта). Также подходит для шпикачек, вареных колбас, полукопченых колбас. Страна производитель: Россия
Основные характеристики
Производитель
Для Колбас
Сер. номер
02001501
Дополнительные характеристики
Вид
смесь специй
Температура хранения
до +25
Вес, в граммах
40
Белки, в граммах (на 100 г)
9.2
Вид упаковки
дой-пак
Единица измерения срока годности
месяц
Набор
0
Жиры, в граммах (на 100 г)
2.2
Назначение
для мяса
Состав
декстроза, кориандр молотый, перец черный молотый
Условия хранения
при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%
