Набор заквасок Здоровеево для приготовления сыра Качотта, на 10 л молока, 60 г

Домашнее сыроделие это искусство, которое позволяет вам создавать восхитительные сыры прямо у себя дома. Наш набор для обучения сыроделию специально разработан для тех, кто хочет попробовать свои силы в создании изысканных сыров. С этим набором и пошаговой инструкцией вы сможете легко освоить процесс сыроделия и порадовать себя и близких великолепным домашним сыром Качотта. Вот что вас ждет внутри набора: 1. Закваска для сыра Качотта, термофильная, бактериальная (Str. Thermophilus) этот уникальный штамм закваски, который придает сыру характерный вкус и аромат. Флакон-пробник содержит точное количество закваски для 10 литров молока, что позволит вам без труда достичь идеального результата. 2. Кальций хлористый пищевой пакет 2 г, (для внесения в молоко): кальций не только способствует процессу свертывания, но и улучшает структуру сгустка, что важно для создания идеальной текстуры сыра. 3. Фермент для свертывания молока (пепсин-ренин Мейто), пакет 1 г: фермент необходим для начала процесса свертывания молока. Он позволяет разделить молоко на сгусток и сыворотку за считанные минуты. 4. Кальция хлорид (22 г): этот компонент используется для подготовки рассола, в котором затем будет зреть сыр. 5. Ложка мерная 0,2 мл (для дозирования молокосвертывающего фермента): точные измерения играют важную роль в сыроделии. Эта ложка позволит вам точно дозировать фермент, обеспечивая оптимальные условия для свертывания молока. 6. Подробная инструкция, которая позволит вам легко освоить рецепт сыра.
Весь набор рассчитан на приготовление сыра из 10 литров молока. Это примерно 1 кг невероятно вкусного сыра, который будет не только соблазнительно пахнуть, но и таять во рту, раскрывая нежные нотки вкуса. Этот набор предоставляет уникальную возможность научиться сыроделию в домашних условиях, а также насладиться результатом своего труда ароматным и вкусным домашним сыром, которым можно будет поделиться с семьей и друзьями.