Москва
Каталог
Культура голубой плесени для сыра P.roqueforti. PA LYO, флакон на 200 литров молока (Здоровеево)
Описание
P.roqueforti. PA LYO 10 D - голубая плесень с активным ростом. Применяется для приготовления сыров с голубой и смешанной плесенью. Вкус сыра получается мягкий, со слабым пикантным ароматом, консистенция слегка плотная....Подробнее
388 ₽
Продавец:Я Маркет
Описание
P.roqueforti. PA LYO 10 D - голубая плесень с активным ростом. Применяется для приготовления сыров с голубой и смешанной плесенью.
Вкус сыра получается мягкий, со слабым пикантным ароматом, консистенция слегка плотная. Плесень хорошо растет на корочке, идеальна для твердых голубых сыров. Может использоваться как индивидуально, так и в комбинации с другими культурами белых и голубых плесеней.
Бактериальный состав: Penicillium Roqueforti
Норма расхода: Сыр с голубой плесенью - 1 флакон на 200 литров молока
Сыр с голубой/ белой плесенью - 1 флакон на 200 литров молока
Вкус сыра получается мягкий, со слабым пикантным ароматом, консистенция слегка плотная. Плесень хорошо растет на корочке, идеальна для твердых голубых сыров. Может использоваться как индивидуально, так и в комбинации с другими культурами белых и голубых плесеней.
Бактериальный состав: Penicillium Roqueforti
Норма расхода: Сыр с голубой плесенью - 1 флакон на 200 литров молока
Сыр с голубой/ белой плесенью - 1 флакон на 200 литров молока
Основные характеристики
Производитель
Здоровеево
Сер. номер
101765601879
