Закваска термофильная Lyofast Y 082 D 10UC на 250 - 2000 л Sacco, 3 шт

Обеспечивает равномерное и контролируемое производство ароматного йогурта с традиционным вкусом. В основном используется в производстве свежего сыра, мягкого сыра, твердых сыров. Дозировка: йогурт ускоренной ферментации 2.0 - 4.0 UC на 100 литров молока йогурт длительной ферментации 0.5 - 1.0 UC на 100 литров молока мягкий сыр 1.0 - 4.0 UC на 100 литров молока твёрдый сыр 0.5 - 2.0 UC на 100 литров молока