Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS ELDV

Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS ELDV серии Arianna предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой и направляющими с механизмом для предотвращения опрокидывания. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали. В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305 . Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.
PlusTM от 10 до 100% Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.
PlusTM Программирование: 3 шага выпечки 12 программ с быстрым доступом Встроенная память на 99 программ Особенности: ​AIR. PlusTM: распределение воздуха внутри камеры печи 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения DRY. PlusTM: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем STEAM. PlusTM: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С MAXI.
LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей Protek.
SAFETM: максимальная теплоизоляция и безопасность Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42 Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности Дверца с двойным остеклением Открывание двери: Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз Вспомогательные функции: Температура предразогрева до 260 °C Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере Режим непрерывного функционирования «INF» Единицы измерения температуры °C или °F Технические детали: Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены LED-подсветка камеры Система защиты от перегрева Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания Модификация LED Инжекторный тип парообразования Опции (заказываются отдельно): Вытяжной зонт: XEKHT-HCHS XEKHT-ACHS XWKHT-BCHS Пароконденсатор XEKC-HCEH-M Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016 Комплект фильтр-системы XHC 010 (сменный картридж XHC 011) Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое​ XWKQT-00HS-E Подставка: XEKRT-08HS-H XEKRT-06HS-M XWKRT-00HS-F Емкость для воды: XHC026 XHC024 XHC022 XHC020 Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015 Комплект колес XUC 012 Комплект ножек UNOX XUC025…