Расстоечный шкаф Unox XL 1003

Расстоечный шкаф UNOX XL 1003 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серий Baker
Top MIND.
Maps и Chef
Top MIND. Maps.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).Тележка XEBTC-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности: Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°Дополнительные характеристики: Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
Maксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °CДавление подключаемой воды: от 150 до 600 к
ПаРасстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 450 мм
Сзади, минимум: 700 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °CВлажность окружающей среды: не более 70 %Совместимость: Пароконвектомат XB 1083Пароконвектомат XEBC-16EU-E1RПароконвектомат XEBC-16EU-EPR-SPПароконвектомат XEBC-16EU-EPRПароконвектомат XEBC-16EU-GPRПароконвектомат XEVC-2011-E1RПароконвектомат XEVC-2011-EPR-SPПароконвектомат XEVC-2011-EPRПароконвектомат XEVC-2011-GPR